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豚肉は、重労働をする労働者が食事に活用すべき豊富なビタミンB12の供給源です。写真:キエウ・ヴー
豚肉は、重労働をする労働者が食事に活用すべき豊富なビタミンB12の供給源です。写真:キエウ・ヴー

重労働をする労働者にビタミンB12の補給源を教える

Kiều Vũ (Theo ANA) - báo lao động 29/12/2025 09:32 (GMT+7)

機械、農業などの重労働をする労働者にとって、健康、持久力、労働生産性を維持するためには、ビタミンB12の補給が非常に重要です。

上記の職業に従事する労働者は、体が頻繁に体力の大きなプレッシャーにさらされ、多くのエネルギーを消費します。

ビタミンB12は、赤血球の生成、神経系保護、エネルギー代謝の過程で不可欠な役割を果たします。

B12が不足すると、労働者は長期にわたる疲労、持久力の低下、手足のしびれ、集中力の低下に陥りやすくなります。高い労働強度では、これらの症状は生産性に影響を与えるだけでなく、労働災害のリスクを高めます。したがって、B12を十分に補給することは現実的なニーズであり、必要です。

B12の天然および最も一般的な供給源は、動物由来の食品です。牛肉、豚肉、特に動物性肝臓などの赤身の肉には、高いB12含有量が含まれており、体力回復が必要な労働者に非常に適しています。

さらに、トウモロコシ、マグロ、ニンニク、サメなどの魚や海産物も豊富なB12源であり、筋肉の強さを強化するのに役立つタンパク質とミネラルを追加で供給します。

肉や魚に加えて、卵や牛乳もアクセスしやすく、価格が手頃で、毎日の食事に適したB12源です。

卵、牛乳、またはヨーグルトを使った朝食は、B12を補給するだけでなく、重労働の日に必要な安定したエネルギーも供給します。肉をあまり食べない人にとって、これは非常に効果的な代替案です。

重労働をする労働者は、主に肉、魚、卵、牛乳などのタンパク質が豊富な食品からビタミンB12を補給する必要があります。

B12を十分に摂取することは、体力を維持し、神経系を保護するだけでなく、長期的な労働における効率と安全性を高めるのにも役立ちます。

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