ティラピアのおかげで故郷で仕事を得る
安定した雇用
カントー市リエウトゥーコミューンのゾンチャット村の田園地帯に広がる朝日、トラン・ヴァン・チャウさん(1973年生まれ)はティラピア養殖池の酸素システムを点検に行きました。現在の安定した仕事を見ると、以前に彼の家族が困難に直面していたとは誰も思わないでしょう。当時、収入は完全に日雇い労働の苦労に依存していました。
普通の水産物から生まれたティラピアの成長は、地元の農業部門に大きな余地を開くだけでなく、農村部の労働者の雇用とかなりの収入を直接生み出しています。
「私はこの仕事に非常に満足しています。毎日池をチェックし、魚に餌を与え、酸素を供給しています...月収は800万ドンです。家が近いので移動がとても便利です。魚が健康なのを見て、故郷の農民の誇りを隠せません」と彼は述べました。
同様に、チャン・コン・ヴィンさん(2003年生まれ、リュー・トゥーコミューン)は、水産病理学(カントー大学)を卒業後、地元のティラピア養殖場に戻ることを選びました。大学の知識を持って、彼は養殖プロセスを最適化するために研究を続けました。
「卒業後、遠くまで行く必要はありません。故郷ですぐに応用して発展させたいと思っています」とヴィンさんは打ち明けました。
チャウ氏とヴィン氏が勤務する養魚場は、チュオン・タイン・ホアン氏の管理下にあり、カントー市農業環境局から高く評価されているクリーン生産モデルの一つです。
新しい輸出品目
ホアン氏によると、以前はティラピア養殖業は主に小規模で、「豊作貧乏」の状態に陥りやすかったのですが、現在では企業が積極的に販売先を確保しているため、生産状況は大幅に改善しています。新しいプロセスは、生産コストを1kgあたり27,000ドンに引き下げるのに役立ちます。
現在、ホアン氏は大小10の池を管理しており、販売時には池あたり30〜35トンに達しています。ティラピアの養殖ライフサイクルは約4.5ヶ月で、基準体重の魚は1匹あたり500〜600グラムです。
カントー市農業環境局によると、2021年から2025年の期間、地域内の汽水域でのティラピア養殖面積は安定的に維持されています。2026年の最初の9ヶ月だけで、市全体で2,310ヘクタールのティラピアと80のティラピア養殖いかだが放流されました。
対象者は、低密度の池と庭のモデルでの統合養殖、地域(トートノット、カイラン、フンフーなど)の河川ルートでのいかだ養殖、エビなどの汽水対象者との輪作養殖(旧ソクチャン地域)などの形態で養殖されます。
養殖されたティラピアの総生産量は2,800トンに達し、集約養殖形態の平均収量は35トン/ha、いかだ養殖形態は7〜8トン/筏です。
世界のティラピアの需要が引き続き増加している状況において、カントー市は養殖地域の利点、加工能力、国際協力の余地を活用して、製品を地域、ひいてはメコンデルタ地域全体の新しい輸出産業にしています。
自然の利点、科学技術、輸出加工連携チェーンの組み合わせは、強固な発射台を築くことに貢献することが期待されています。それによって、経済社会の成長を促進するだけでなく、農民と労働者のための生計と安定した雇用を創出するという実際的な意味ももたらします。
