NFCモデルは労働者の美味しく安全な食事を支援
基礎労働組合(CĐCS)と会社との連携により、労働者は質の高い昼食を提供し、食品安全を確保しています。
労働組合が食品安全衛生管理会社と協力して食事を管理
ニッセイエレクトリックベトナム社(ホーチミン市リンチュンI輸出加工区)の労働組合委員長であるチャン・ティ・ホン・ヴァン女史は、2012年10月から、労働組合支部が会社と協力して、食品安全衛生と食事の質の問題を管理するために、会社代表、労働組合支部、医療部門からなるニッセイフードケア協会(NFC)を設立したと述べました。すべてのメンバーは学習に参加し、食品安全衛生証明書を取得する必要があります。
毎月、NFC協会は、次の月の活動計画を策定および準備し、会社の食堂のプロセスまたは実際の運営状況を定期的および臨時に検査する任務を負っています。協会はまた、食品に関連する問題が発生した場合の緊急事態に対応し、食品衛生安全に関連する事故について上司に報告し、各グループおよび協会の活動を定期的に評価する任務も負っています。
この任務を遂行するために、NFC協会は、食堂に原材料の出所、食品の安全性と衛生に関連するすべての文書と書類の提供を要求する権利があります。問題が発見された場合は、加工中または使用中の食品の使用を中止するように要求します。
特に、NFC協会は、解決する必要のある問題が発生した場合に対応するために、食品衛生安全を担当する職員を集めるよう要求する権利があります。食品に異常な問題がある疑いがある場合は、食堂にサンプルを保管するように要求し、協会の活動効率を向上させるために、プロセスと計画を改善および変更する計画を提案します。
「改善案が提案されたらいつでも、メンバーはグループリーダーに連絡します。グループリーダーが実現可能な案だと考える場合は、連絡を取り、全会の意見を統一するために臨時会議を招集し、労働者の食事が安全で栄養価が高いことを保証します」とヴァン氏は述べました。
四半期ごとに「特別な食事」を開催
以前は、NFC協会は毎月、すべての労働者のために美味しい食事の日を開催していました。2025年からは、NFC協会は「特別な食事」へのレベルアップを試み、四半期ごとに開催しています。
カオ・ティ・キム・トゥエンさんは、「特別な食事」の前に、会社はすべての労働者が知ることができるように会社のファンページで通知すると述べました。料理はすべて美しく、目を引くように盛り付けられており、美味しく、高品質なので、労働者は非常に気に入っています。
「特別な食事」を開催した後、労働組合は調査を実施し、ほとんどの労働者がこの食事に関心を持ち、非常に満足していることがわかりました。調査結果に基づいて、労働組合は会社取締役会に毎月1回「特別な食事」の開催頻度を増やすことを提案しました。これは、従業員の労働意欲を高め、福利厚生を改善するのに役立ちます。
ヴァン氏はまた、2026年にニッセイエレクトリックベトナム労働組合がベトナム労働組合設立97周年(1929年7月28日〜2026年7月28日)を記念して「労働組合の食事」を開催し、現在の「特別な食事」と重複しないと述べました。ヴァン氏によると、「特別な食事」は食堂がバランスを取り、「労働組合の食事」は独自のテーマと特別なメニューで開催され、それによって労働者と労働組合、会社との間の結束の雰囲気を作り出します。労働組合はまた、この機会に労働者に多くの贈り物を贈るために資金を割り当てています。
