食品安全に関する5つの政策グループ

チュ・クオック・ティン博士 - 食品安全局(保健省)局長 - は、食品安全法(改正)草案の作成は、法的枠組みを「強化」し、食品安全の厳格な管理要件を満たすことを目的としており、必然的な要求であると述べました。

法律草案は、5つの主要な政策グループに焦点を当てています。リスクの高い食品の生産・事業施設の管理を強化すること。中央から地方までの食品安全管理を明確に分権化すること。加工食品、包装食品、輸入食品を企業のリスクレベルと遵守履歴に従って管理すること。食品の生産・加工における乱用しやすい物質を厳格に管理すること。

草案はまた、生産から流通までの品質管理システムを補完、完成させ、試験能力を向上させ、安全でない食品の評価プロセスと回収メカニズムを明確にする。注目すべき新しい点は、省人民委員会に食品安全管理の窓口機関を組織し、同時に行政手続きを最大限に分権化することである。

特に、草案は、既存の規制を統一し、特に高付加価値の食品輸出品目のサプライチェーンの投入管理における農業農村開発省、商工省の責任を強化するために、事後監査作業に特設章を設けています。

過去の汚染食品の暴露事件の後、食品安全局(保健省)はまた、地方自治体に対し、生産・事業施設での検査、検査、違反の厳格な処理を強化するなど、食品安全の確保を強化するよう要請しました。施設が規制を遵守し、国民が明確な原産地の食品のみを購入・使用できるように宣伝を強化します。中毒が発生した場合に迅速に対応するための医療計画を策定します。および、政府、保健省の指示を厳格に実施します。

バクマイ病院の毒物対策センターのグエン・チュン・グエン所長は、旧正月前、旧正月中、旧正月後の時期は、食中毒のリスクが高まる時期であり、食品の安全性を管理することが困難であるためです。食中毒は主に2つの原因から来ています。1つ目は、出所不明、安価、ラベルなし、有害な化学物質、禁止添加物を含む食品、または市販の食品、細菌に汚染されやすい食品など、安全でない食品です。2つ目は、

「国民は、明確な原産地の食品を選択し、使用期限を確認し、路上食品を制限し、適切に保管し、熟成して飲酒する必要があります。同時に、関係機関と企業は、公衆衛生を保護するために、食品安全規制の管理を強化し、厳格に遵守する必要があります」とグエン博士は勧告しました。

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